簡介
快手早餐~買了吐司吃不完，腫麼辦？烤個軟脆適口的麵包布丁吧~
原料
白吐司 兩片, 雞蛋 一個, 牛奶 100毫升左右, 葡萄干 40G, 綿白糖 一勺
步驟
1麵包切兩厘米見方的丁。葡萄乾用清水浸泡，淘洗幾次，瀝干。
2雞蛋打散，加一勺糖，牛奶，攪拌均勻。
3準備一個烤碗，我用的是樂扣樂扣的格拉斯：）將一半的麵包丁填進去，鋪滿，再撒上五分之四的葡萄乾。然後填入其餘的麵包丁。
4蛋奶液過篩，均勻倒入烤碗中。之後用手輕輕按幾下，讓所有的麵包丁被液體浸透，這樣烤好後的口感更加軟嫩。
5靜置十分鐘左右，讓布丁液滲透一下。此時可以預熱烤箱。180度即可。
6十分鐘後撒上其餘的葡萄乾。入烤箱，180度，上下火，20分鐘。烤至表面金黃。
小技巧
烤之前容器沒有刷油，但確實是一點兒都不粘。 如果喜歡更脆硬一些的口感，可自行適當延長烘烤時間。 嗜甜者可以再多加點糖哦~
