原料
全麥吐司: 3片， 淡奶油: 120克， 牛奶: 120克， 細砂糖: 20克， 黃油: 20克， 雞蛋: 兩個， 酒漬提子乾: 適量， 肉桂粉: 少許， 腰果碎: 適量
步驟
1將黃油室溫軟化，塗抹在吐司片上，只塗一面即可，放入烤箱200度烤5分鐘取出，切成小塊
2將細砂糖、牛奶、淡奶油混合，用微波爐稍加熱將糖融化，加入雞蛋液攪拌均勻即成布丁液
3將麵包丁放入烤碗中，撒上事先浸好的提子乾，倒入布丁液至八、九分滿，在上面撒少許肉桂粉
4烤箱預熱，上下火180度，中層，隔水烤20-25分鐘，在最後五分鐘時，將腰果碎撒在上面即可
小技巧
1.麵包布丁一次吃太多會感覺比較膩，所以不要做太多，我這次做的這個量剛好夠三人份。 2.提子乾最好提前一晚浸泡，至少要浸泡三四個小時為好，我是用朗姆酒浸泡的。 3.果仁可以根據自己的愛好隨意添加，象杏仁片、核桃碎都可以的。
