簡介
搜索了一下，好像還沒有人傳過黃瓜和肚片雜炒的菜，這個菜可是老爸很喜歡吃的一道菜，那就麻煩點兒自己來寫個譜子吧，供大家參考哈！^_^
原料
鹵熟的豬肚, 黃瓜, 生薑, 大蒜, 料酒, 鹽
步驟
1先將鹵熟的豬肚斜刀切成片狀
2再分別將黃瓜切片，生薑切絲，大蒜切末
3待鍋中油至七成熱，將切好的肚片倒入鍋中翻炒幾下，再將黃瓜片倒入其中一起翻炒
4加入適量的鹽和料酒繼續翻炒片刻，即可出鍋
小技巧
這道菜最關鍵的地方在於炒制的時間不能過久，因為兩個食材均是易熟品，如炒的過久，黃瓜的口感會變差，吃起來會失去爽脆感。
