簡介
rum ball，聖誕節小點心，濃郁的朗姆酒香，據說放得越久風味越足。材料其實也比較隨意，查看了很多recipe，出入很大，有的用巧克力有的用可可粉，有的用玉米糖漿有的用煉乳……可見隨意性很強哈！不過含巧克力的是傳統版。
原料
可可粉 24g, 椰蓉 42g, 煉乳 395g, 朗姆酒或白蘭地 30ml, 巧克力威化餅乾（弄碎） 250g, 葡萄干 130g, 香草精 1/2ts, 椰蓉（裹） 65g
步驟
1餅乾碎末與可可粉混合，加入剩餘的其他材料混勻，冷藏30min。
2用手搓成小球，裹上椰蓉。
小技巧
存放一天以後再食用。
