昂刺魚豆腐湯 0

簡介

比較方便營養的湯，休息天在家可以試試，比外賣神馬的健康實惠多了。

原料

昂刺魚 2條, 盒裝豆腐 400g, 蔥姜 少許, 料酒 少許, 鹽 少許, 黑胡椒 少許, 油 少許

步驟

1將昂刺魚洗凈，豆腐切好

2油燒到7成熱把魚放下去煎，煎至魚的表面變色

3加入蔥姜，料酒和兩小碗水，待燒開後轉小火慢煮15分鐘

4加入切好的豆腐，等燒開之後加入黑胡椒粉和鹽

5盛出完成

小技巧

昂刺魚比較頑強，洗的時候和煎的時候都會動，要小心油的濺出，豆腐易碎，盛的時候輕輕的。