乳酪炸饭团

原料

米饭 6碗, 乳酪 400克, 高筋面粉 300克, 蛋 6个, 面包糠 200克, 盐 适量, 白胡椒粉 适量

步骤

1将乳酪切成长2公分、宽2公分的小丁备用

2趁热将煮熟的米饭盛入玻璃碗中,加入调味料拌匀入味

3双手沾上适量水,再取适量米饭铺于手掌中,包入乳酪丁

4将作法3揉成球形的小饭团

5在乳酪饭团表面均匀地沾滚上面粉

6将鸡蛋打撒成蛋液,将作法5滚入蛋液中沾滚均匀

7在作法6表面均匀地沾滚上面包糠

8锅中倒入7分满的沙拉油烧热至170度,将沾有面包糠的饭团放入油锅中,以中火炸至呈金黄色且浮上油面,即可捞出沥干油分,趁热食用