這道湯,加了一味黃桅子,到是也讓雞湯變成了一道養生湯,而且,還很適合夏季飲用了。
仔雞 500克, 黃桅子 15克, 草菇 200克, 蔥, 姜, 鹽
1雞塊洗凈,冷水下鍋焯過
2砂鍋中放入焯過水的雞塊、蔥、姜,倒入適量清水
3放入草菇
4黃桅子洗凈放入鍋中
5大火燒開,小火煲2小時左右,調入鹽,再煲15分鐘即可