蜂蜜柚子茶 0

原料

柚子, 冰糖, 蜂蜜

步驟

1剝柚子前用鹽擦洗柚子皮,洗凈

2用小刀將柚子皮削下備用,柚子皮越薄越好

3柚子皮切成細條,放入淡鹽水中浸泡10分鐘

4鍋內放少許水,加適量冰糖熬化

5柚子皮加入煮沸的糖水中至半透明狀

6將適量柚子肉放入鍋內,大火燒開,轉小火熬煮,不時攪拌以防粘鍋

7熬制1小時左右至水干,關火,待涼後,放入蜂蜜,入冰箱靜置幾日後即可

小技巧

柚子肉不可帶白膜,冰糖可多加,水不要太多

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