原料
黑布林（李子） 600克, 白糖 200克
步驟
1黑布林要選擇深的，顏色越深，做出來的果醬越紅
2切成小塊（熟透的黑布林顏色是深紅色，如果不太熟的黑布林，切開裡面的顏色是白的），加上糖，攪拌均勻，放一晚上
3一晚上過後，將黑布林倒入鍋中（記得鍋一定要是無銹鋼的，或是不沾的鍋。不要用鐵的。，鐵的會變色）
4慢慢地用小火煮至濃稠。因為本身水果中含有酸甜的口感，所以我沒有加其他添加物
小技巧
1，果醬的製作根據水果本身的特徵決定。如果你所選用的水果果肉豐富，那麼炒的過程就會大大減少。果味更強。如果你選擇的水果汁水比較多。（比如梨，葡萄，就製作的時候，需要更多的時間和耐心） 2，我製作的果醬品種已經很多，在這些品種中，我最喜歡的是蘋果，西紅柿，草莓還有就是這個黑布林。（這幾種果醬做出來時間比較短，味道也很好。） 3，其實果醬的製作非常簡單，只是將你喜歡的水果切成小塊，加入白糖讓其果膠滲出。小鍋慢煮，就可以了。 4，因為這個果醬我為了更省事和簡單。所以，沒有加麥芽糖和檸檬。 5，只是糖和水果，所以，請製作好後，要儘快吃完。 6，果醬的吃法很多，最常見的就是抹麵包，或饅頭。你也可以少許果醬，淋上白開水，就是一杯天然的果汁，味道很棒哦。比市面上那些果汁強多了。 7，不是所有的水果都只是加糖就能做出果醬，要根據果醬的果肉的濃稠度來決定。 8,關於糖量，還是要根據你的水果的甜度來，一般糖是水果的三分之一的量，如果你想保存的時間越長，糖量就越多。如果短時間吃完，還是製作的時候嘗嘗口感放糖更好。
