簡介
南瓜是天然健康食物，口感清甜細膩，做成 花捲，感覺有樂趣(>﹏<)。
原料
普通麵粉 180克, 蒸熟南瓜 60克, 溫水 40克, 酵母 2克, 糖 6克, 枸杞 適量
步驟
1南瓜切塊放蒸鍋蒸熟。
2蒸熟的南瓜涼冷用手捏成南瓜泥，或 用料理機打成泥，酵母加40克溫水和 糖化開，與南瓜泥混合均勻後，再倒 入麵粉碗里和勻。
3接著揉成光滑的麵糰，在麵糰的底部 和頂部拍上麵粉防粘，蓋上濕布或蓋 子進行發酵。冬天用的烤箱發酵功能 。
4發酵好的麵糰至原體兩倍大，（約1 小時左右）。
5將發酵好的麵糰揉搓至麵糰排氣， 將麵糰擀成長30厘米，寬20厘米， 厚3毫米的長方形面片。
6在面片上刷上一層油捲成長條形面 卷。
7將面卷兩頭不規則的切掉。再切成大 小一至的16個胚子。
8取兩個面胚子，切面朝上，兩兩相對 ，接觸面抹點水用筷子在中間夾緊。
9用刀從四個花辦中間切開。
10用手將花瓣稍拉長，整形成菊花樣子 的生胚，其它依次做完。
11蒸鍋蒸格刷一層油，將生胚放入蒸鍋 醒15分鐘，冷水調中高火燒開後轉中 中小火蒸10分鐘關火燜3-5分鐘開蓋 即可。
12枸杞在熱水裡過一下放花捲中心 點綴。
13這是上次做的，切開花瓣後，沒將花 瓣整形的，看上去有區別，不過，還 是好看哈~
小技巧
這個菊花捲麵糰水的比例應該合適。記得擀好面片刷油哦(>﹏<)。
