簡介
今天坨坨爸在單位加班不回來吃飯，坨屁屁讓他爺爺接走了，坨坨媽真是八百年難得一見的清閒啊！ 一個人在家，中飯吃什麼呢，不想大動鍋火炒菜做飯了，就做了這款簡單又漂亮的培根焗飯。 單身的朋友們都可以試試啊，一個人的時候不一定就要方便麵打發啊，面對生活，就算一個人，也要過得精彩！
原料
培根 四片, 馬蘇里拉芝士 50克，全部切小丁備用, 熟米飯, 油蔥 半個, 新鮮香菇 四個, 青紅椒 各一個, 黃油 20克（無鹽）, 義大利綜合香料 少許, 黑胡椒碎 少許
步驟
1焗飯盤底加入熟米飯用勺子壓平，如果是頭天的米飯就先用微波爐加熱一下，如果是剛蒸好的新鮮米飯就省了這道工序了
2平底煎鍋放入黃油，煎至溶化
3先倒入青紅椒丁略炒，再依次倒入洋蔥丁和香菇丁，加入一小勺鹽，少量雞精，義大利綜合香料和黑胡椒碎，稍加炒制，至洋蔥略微出水
4倒入培根片，炒勻
5炒至培根片略卷，肥肉部分顏色變得透明就可以起鍋裝進焗飯盤裡，鋪平
6在表面均勻的撒上馬蘇里拉芝士
7烤箱預熱220度，烤盤放入烤箱中下層，改170度上火烤15-20分鐘，至芝士溶化，表面稍起焦點就可以出爐了，好香啊
8配上一杯香濃的義大利咖啡，我的美味意式午餐開動羅
