玄米飯: 100g， 鮑魚: 2隻（約100g）， 口蘑: 1個， 洋蔥: 50g， 香蔥: 一小把， 橄欖油: 小杯， 蒜泥: 適量， 清酒: 小杯
1蘑菇去除根部，十字刀法四等分切割。均勻切分為0.5厘米厚的片
2洋蔥切為0.5cm左右的小末，香蔥切小段
3鮑魚處理後切片厚度約為0.5cm左右，
4在深口平底鍋上倒入橄欖油，加入蒜泥和洋蔥末，中火翻炒1分鐘後加入口蘑繼續翻炒一分鐘左右
5接著加入鮑魚和清酒翻炒一分鐘，倒入玄米飯和鮮奶，大火3分鐘收汁
6盛盤撒上蔥花即可
