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簡介
超簡單又美味的煎蝦,一邊吃一邊吮手指
原料
黃油, 鹽, 黑胡椒末, 新鮮或冷凍生蝦
步驟
1蝦背部開邊,由頭至尾開徹底一點
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2開中小火,把一小塊黃油放進平底鍋內,趁著黃油溶化時把黃油在整個鍋底塗勻
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3把蝦的背部打開,一隻一隻地背朝下平鋪在鍋里(因為之前開邊開得比較徹底,這時應該很容易就鋪平),煎到背部的肉熟為止
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4把所有蝦翻到一個側面,煎到那一面熟為止。這期間在蝦肉上撒上鹽和黑胡椒末。
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5再翻到另一個側面,煎熟。如果喜歡吮蝦殼,上盤之後可以再撒些黑胡椒末和鹽。
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超簡單又美味的煎蝦,一邊吃一邊吮手指
黃油, 鹽, 黑胡椒末, 新鮮或冷凍生蝦
1蝦背部開邊,由頭至尾開徹底一點
2開中小火,把一小塊黃油放進平底鍋內,趁著黃油溶化時把黃油在整個鍋底塗勻
3把蝦的背部打開,一隻一隻地背朝下平鋪在鍋里(因為之前開邊開得比較徹底,這時應該很容易就鋪平),煎到背部的肉熟為止
4把所有蝦翻到一個側面,煎到那一面熟為止。這期間在蝦肉上撒上鹽和黑胡椒末。
5再翻到另一個側面,煎熟。如果喜歡吮蝦殼,上盤之後可以再撒些黑胡椒末和鹽。