簡介
蛤蜊跟鮮蝦的鮮味+南瓜的清甜+豆腐的滑嫩！！！ ==味蕾的享受哇~
原料
南瓜, 嫩豆腐, 鮮蝦, 蛤蜊, 火腿片 （熟）, 蔥, 鹽
步驟
1南瓜切小塊,蛤蜊買回來吐沙後撈出待用，蝦去殼去泥線，取蝦仁
2蔥取蔥白切段,蔥綠部分切蔥花，火腿切小粒
3放容器中，加清水，蓋上保鮮膜，放微波爐加熱至熟爛，也可以放蒸鍋蒸熟，搗成南瓜泥待用
4將南瓜泥倒入鍋中,加適量開水稀釋,放入豆腐，煮開
5放入蛤蜊,放入蔥白部分
6再一次煮開，蛤蜊打開了都，轉小火繼續燉上2-3分鐘後將蛤蜊挑出
7這個時候往鍋里放少許鹽
8將蝦仁倒入，轉大火煮開轉小火燉上半分鐘
9撒上火腿粒跟蔥花
小技巧
1、加水稀釋，水可以稍稍多一些，以免在煮的過程中糊鍋裊，如果想最後湯汁濃稠一點，你可以到時候對煮上一會兒。 2、蛤蜊要的只是鮮味兒，不過也可以放在裡面最後一塊兒盛出來吃哈。 3、蝦放入煮，時間不用太長哈，不然蝦肉都老了！ 4、先放蔥白進去煮，別放蔥綠，蔥綠煮久了會很難看的哈！
