簡介
肉鬆控，控制不了的里外都放了肉鬆…肉鬆和沙拉醬在一起，讓人控制不了，的愛愛愛…
原料
高筋麵粉 250克, 牛奶 120克, 雞蛋 40克（和面）10克（刷蛋液）, 糖 40克, 黃油 30克, 酵母 5克, 丘比香甜蛋黃沙拉醬 40克, 肉鬆 多多放！
步驟
1將先麵粉，牛奶，糖，雞蛋40克，酵母放入麵包機中，揉20分鐘，再放入黃油揉30分鐘。
2將麵糰取出裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏室，冷藏發酵約8-10小時。
3將麵糰取出，適量手粉，將麵糰揉勻排氣，再分成6等份。
4取一份，用手掌按平。
5擠上沙拉醬。多多擠！
6放上肉鬆。多多放！
7包住。
8收口向下，滾長，整成紡錘型。
9放入盤中，表面刷上蛋液。
10再發酵30-40分鐘左右至兩倍大。我用的烤箱發酵，時間相對短些，一般30分鐘。
11烤箱預熱後，將烤盤放中層，160度，烤30分鐘。
12稍涼，取一個，表面擠沙拉醬。
13將沙拉醬刷勻。
14拿起麵包，扣入放肉鬆的盤子裡，沾滿肉鬆。
15沾好了。也可以在肉鬆中，放些黑芝麻，海苔。
16多多肉鬆。
17里外都有肉鬆，香！
小技巧
1此方是冷藏發酵，可以早上出門將面用麵包機揉好，放冰箱，晚上回來烤。也可以前天晚上將面揉好放冰箱，早上起來烤。 2冷藏發酵的麵包，發酵緩慢，烤好後口感超級柔軟的，在製作時揉面也不必一定要出手套膜。 3根據自家烤箱脾氣略調製烤制溫度。
