簡介
芝麻和奶酪的搭配 無油無糖 做給父母吃的健康主食
原料
高筋麵粉 200g, 鹽 4g, 白糖（可不加） 10g, 酵母 4g, 水 140g, 黑芝麻粉 20g, 奶酪片 3片, 黑胡椒粉 適量
步驟
1高筋麵粉、（白糖可不加）、鹽、黑芝麻粉、混合入麵包機內膽。 加入溫水揉成團，表面覆蓋醒面20分鐘。
2加入酵母，選擇和面程序
3和面程序結束後表面覆蓋選擇發酵程序（如在夏天可關機室溫下發酵） 待麵糰膨脹至原來的3倍大左右後，發酵完成。
4將麵糰分割成60g/個，共6個小麵糰，滾圓、鬆弛15分鐘。
5麵糰按扁、用擀麵杖擀成圓形面片。
6片狀奶酪重疊在一起，均分成六塊。
7取一塊奶酪放在麵糰中，（可根據喜好撒適量黑胡椒粉）包住奶酪，做成三角形。
8依次排入烤盤中
9整形好的麵包送入烤箱，烤箱內放入一盆開水幫助保溫保濕，進行二次發酵。
10約60分鐘後，用手輕按麵糰，留有一個不易回彈的小坑，發酵結束
11麵包拿出，烤箱調至200度，上下火預熱5分鐘。
12預熱好，麵包送入烤箱，中層，上下火，200度，15分鐘即可。
小技巧
看著像小石頭嗎，其實很軟妹哦。
