簡介
夏至,在我們這裡,這天有喝粥的習慣,所以那天就煮了粥當晚餐,喝著真舒服,各式的雜糧加上降壓的海帶,很好吃呢,哈哈! 我和媽媽各吃了兩碗,我老公一人消滅了五碗,真能吃啊!平時吃飯也就一碗而已,呵呵!
原料
紅豆 25g, 綠豆 25g, 黃豆 25g, 眉豆 25g, 小米 25g, 蕎麥 25g, 花生 25g, 白米 30g, 海帶 80g, 蜜棗 1個, 新會陳皮 1/3個, 鹽 適量
步驟
1準備好需要用到的紅豆、綠豆、眉豆、花生、黃豆、小米、蕎麥以及新會陳皮一小塊
2海帶泡發後洗乾淨,然後切成絲備用
3白米洗凈,然後放一點油和鹽腌十分鐘左右
4把步驟1中備好的豆子小米等洗凈,陳皮泡發,加一個去核的蜜棗
5然後把所有材料都放進高壓鍋中,加入適量的水,壓約20分鐘
6最後加鹽調味即可
小技巧
用高壓鍋煮粥比較快,如果用普通鍋煮,時間要適量延長,不然花生豆子這些不夠火候!