簡介
每次買方便麵，心裡就是各種糾結。所謂「魚和熊掌不可兼得」，又想經濟實惠，又想健康美味。
晚上把所有食材放入罐子密封，放進冰箱。第二天一早便可帶走，完成這一餐，只需要一壺熱水！
【沒牌子】－只尋找最真實美味的食品，用真實的結果告訴吃貨們美食無「貓膩」！
原料
胡蘿蔔 1根的一小部分, 生菜 1顆的一小部分, 紫甘藍 1顆的一小部分, 蝦仁 4個, 西蘭花 1小顆一部分, 黃豆芽 1小把, 香蔥 1根, 麵餅 1塊
步驟
1煮一鍋沸水，把麵餅放進去煮熟。
2等面煮熟後，把面撈出放在冷水裡浸一會。
3把蘿蔔切成絲
4花菜切成塊
5紫甘藍分切成絲。
6生菜葉都切成小條。
7把它們還有黃豆芽、蝦仁分別放到開水中燙熟。
8利用等待的時間，把已經變涼的泡麵瀝干放到罐子裡。
9準備醬料，在辣醬倒一點點醬油，攪拌均勻後澆在面上。
10把燙熟的蔬菜撈出瀝干。
11把蔬菜放在醬上。
12等蔬菜也都變涼後，蓋上蓋子。
13食用前，打開蓋子。
14倒入準備好的蔥碎。
15倒入一壺熱水。
16泡一下，拌一拌，就可以開動咯！
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小技巧
方便麵一定有防腐劑？ 方便麵的麵餅添加防腐劑完全沒有必要。其麵餅分為油炸和非油炸，它本身就很乾，而微生物相當怕干，在沒有水的地方無法生長，麵餅自然也就不會腐壞，根本不需要防腐劑。但油炸的麵餅為了防止油脂氧化，需要添加抗氧化劑（BHA、TBHQ等）。
吃碗裝方便麵會在胃壁里形成蠟膜？ 碗面一般用的材質是聚苯乙烯，它已足夠耐熱防水，如果廠家要在碗內加一層蠟，不僅會影響泡麵的口感，而且成本增加，吃力不討好。即使真的存在蠟，吃下去的蠟也會很快隨著其他不能消化的食物殘渣排出體外，不會存在「蠟附在消化系統內」的情況。
「黃金搭檔」火腿腸不能和方便麵搭！ 方便麵搭配蔬菜、雞蛋都很合理，可配火腿腸不健康！因為方便麵和火腿腸含有大量鈉。兩者搭配在一起，攝取的鈉元素嚴重過量，常吃易導致血壓升高動脈粥樣硬化，也易讓人患感冒，使骨鈣丟失加快。
