簡介
各大超市擺開的粽子攻勢，可仔細一看，素食者都吃不了，要麼是肉粽，要麼有豬油。想吃回素粽, 竟成了奢侈。那就自己包吧，和家人一起，包粽子過端午，享受那份親情的美好！
原料
松茸XO醬餡 半瓶, 香菇醬餡 半瓶, 棕葉 適量, 糯米 2種餡各2斤, 腰果醬 各一勺, 鹽 松茸5g，香菇4g
步驟
1包粽子前的準備：糯米頭一天晚上沖洗下泡起來，水不要太多，剛好沒過米一點就行，不然營養就流失到水裡了。
2松茸XO醬餡：泡發好的糯米2斤，松茸XO醬半瓶，腰果醬一勺，鹽5克。拌勻。
3香菇醬餡：泡發好的糯米2斤，香菇醬半瓶，腰果醬一勺，生抽一勺，鹽4克，拌勻。
4粽葉泡一會兒，清洗一下。準備好包粽子的繩子和剪刀，繩子最好粗一點，如果用棕樹葉更好。
5開始包粽子： 將兩張粽葉疊一起，減掉頭，對齊，尾部可以稍稍分開。光滑的一面留在裡面接觸糯米，這樣粽子煮熟後糯米和粽葉不容易粘上。
6把葉子疊成漏斗狀，頭一定要尖，不要留空隙。
7箭頭的地方一定要捏緊，不要鬆開，否則會漏米。
8用勺子舀米進粽子漏斗，再用筷子輕輕捅一捅，不要留空隙，米的量和周圍葉子基本平行，留一點點高度。
9黃線處的虎口一定要捏緊，粽子差不多就是個三角形，上面留的葉子，要足以蓋過三角形。
10把上邊蓋下來，疊起來，處理下兩個邊緣，就成了稜角分明的三角形。
11然後把剩餘的部分繼續纏住粽子，就可以綁了。綁的時候，根據最後完成的角度，在頂上選兩個角纏繞起來就行。
12綁完兩個角，就穩了，是一個立體的三角錐形。
13粽子包好了！如果不太熟練，可以包小一點。2斤糯米大概可以包20個粽子。
14粽子放入電飯鍋，加水，水量剛好淹過粽子就行。快煮50分鐘左右，熟透了即可。
15如果想為家人來點心意，可以擺點造型。 簡單的幾朵野花，為素食生活來點驚喜。
16粽子好吃，糯米卻不容易消化，來上一壺舒食茶，山楂，陳皮，野生苦丁茶。享受美味後，幫助胃消化，無負擔。
小技巧
粽子好吃，糯米卻不容易消化，來上一壺舒食茶，山楂，陳皮，野生苦丁茶。享受美味後，幫助胃消化，無負擔。
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