簡介
帶魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸碳鏈又較長，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。煎、炸、燉都好吃，以自己的口味。
原料
帶魚1條, 配料：芝麻少許, 番茄沙司1大勺, 生抽1勺, 老抽1勺, 蜂蜜1大勺（放糖也可以但是沒有蜂蜜好吃哦！）, 料酒1大勺, 蔥花少許
步驟
1)帶魚洗凈,倒入料酒浸泡30分鐘以上.
2)準備佐料，番茄沙司.生抽.老抽.蜂蜜一起放入碗中攪拌均勻待用。
3)將浸泡好的帶魚用廚房紙全部擦乾,不要有水。再用澱粉將帶魚表面抹上干澱粉待用。
4)鍋中放油將帶魚煎至兩面金黃即可,盛盤待用。
5)煎魚後的油放入姜,芝麻和準備的佐料倒入鍋內，小火啊！要不煎糊了哈哈！（不用放鹽了，因為生抽和番茄沙司是鹹的哦！）攪拌均勻後倒入煎好的帶魚混合,上色即可裝盤。撒上蔥花。可以開吃了。(☆_☆)
