制作特制素蔬菜咖喱

原料

材料:马铃薯200克、红萝卜80克、白花菜120克、皇帝豆80克、高丽菜120克­、豆包3片、素羊肉10粒, , 自制咖喱酱材料:无盐奶油100克、咖喱粉300克、椰奶粉­50克, , 调味料:自制咖喱酱、椰浆、细砂糖少许、盐少许、香菇粉少许、白胡椒粉适量、柠檬叶4­片、香茅数根、鲜奶油一匙

步骤

11.红萝卜、马铃薯去皮切块,高丽菜剥碎备用。

22.取一锅水加入香茅、柠檬叶熬出香味留下汤汁备用

33.将所有材料放入汤汁煮至入味后,加入鲜奶油、椰浆、白胡椒粉、香菇粉、盐、糖煮滚

44.再加入自制咖喱酱和豆包、素羊肉煮至汤汁浓稠即可

5《咖喱酱》 作法: 1.锅内放入无盐奶油加热至溶化 2.再放入综合咖喱粉、椰奶粉,拌炒均匀至香气溢出即可