簡介
現在已經正式進入了夏天，杭州這邊天氣已經跑到36度了，現在就只想吃冰降暑啊！荔枝+芒果+桂花的組合，南國的風情，美妙的滋味，呵呵呵，楊貴妃竟沒吃到！
原料
荔枝20顆, 芒果（丁）2湯匙, 桂花釀1湯匙, 冰塊300克
步驟
1 前一晚先把14顆荔枝剝殼去籽。冷凍過夜。另6顆不剝皮放冷藏。
2 打冰沙前一刻才取出冷凍荔枝肉，避免溶化。
3 準備好所有材料。冷藏的荔枝剝殼取籽，但儘量維持荔枝原來形狀，除冰塊冷凍外，全部材料需放冰箱冷藏至使用時才取出。
4 將冰塊及冷凍荔枝肉放進冰沙機打成冰沙。
5 將荔枝冰沙倒進碗里，放進6顆荔枝，荔枝里塞進一顯芒果丁，其餘芒果丁放冰沙中央。淋上桂花釀，就不要再等快挖來吃！
小技巧
裝冰沙的碗先放冷箱冷藏，如果有金屬碗可冷凍10分鐘，待冰沙打好才取用，這樣冰沙不會一下子就溶化。
