荆芥南瓜汤面的做法

简介

荆芥是河南人夏季喜欢吃的蔬菜,可以凉拌、热炒、做拌馅等。前几天在菜市场买菜,看见荆芥按捆卖的,一块钱一大捆,就买了一捆,做了这个面和荆芥荞面蒸饺。

原料

绿豆面条500g, 香油适量, 盐适量, 南瓜适量, 荆芥适量, 葱适量, 姜适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量

步骤

1 原料图片

2 南瓜切块放笼上蒸熟

3 荆芥取嫩叶洗净

4 葱、姜、蒜炒出香味,放入蒸好去皮的南瓜,炒成南瓜蓉

5 加高汤或者开水,烧沸下面条煮3分钟

6 放入荆芥,加盐、胡椒粉、鸡精

7 好了

小技巧

面条可以选用绿豆面、杂面条、挂面等