原料
麵條350克, 青菜200克, 鮮蝦180克, 油適量, 鹽適量, 料酒適量, 蔥適量, 姜適量, 鮮抽適量, 雞精適量, 胡椒粉適量
步驟
1 準備食材
2 海蝦剪去蝦茫，挑去沙線洗凈，青菜洗凈切碎。
3 鍋里水開，放點鹽，下麵條煮熟
4 撈出，用油攪拌好待用
5 鍋里油熱，放下青菜煸炒
6 待青菜出水，加鹽，雞精煸勻盛出。
7 鍋里油熱，放薑絲，海蝦煸炒至轉色，加料酒，加水煮4分鐘.
8 加胡椒粉，鹽，鮮抽，雞精，蔥花待用.
9 把麵條放入大碗，放入青菜
10 放上海蝦，澆上蝦湯即可。
小技巧
1.煮麵條的水裡放些鹽，麵條不容易粘在一起。
2.青菜也可以不用炒，直接放入蝦湯里煮開就成。
