原料
鮮牛奶227ML, 酒釀三茶勺
步驟
1 1.將牛奶到入煮鍋內加熱到冒小泡關火(千萬不要等結了一層油膜再關火)。
2 2,將酒釀到入奶鍋內放置五分鐘,再取乾淨器皿將鍋內混合好的牛奶酒釀到入,凝固即可。
3 3.大約十分鐘後的成品。
小技巧
1.因為酒釀是自家做的,所以糖分比外面買的要甜。
2.選擇鮮奶是因為它不含防腐劑(我用的牛奶量是當場鮮奶的包裝計量,如果不是這種計量也可以牛奶:酒釀按2:1的比例製作)。
3.因成品如絹豆腐,特別適合年長和年幼者。
4.用手機拍的不清楚,請大家諒解。