写意红烧肉焖饭

原料

主料:五花肉250g,米饭500g 辅料:油,盐,老抽,番茄酱,料酒,鸡精,白砂糖,鸡蛋黄瓜,大蒜

步骤

1、切好土豆、五花肉、大蒜。 2、锅中倒入大蒜煸香。 3、倒入五花肉,盖上锅盖焖至金黄。 4、在碗中打两个蛋(加点醋去腥),搅拌。 5、开锅,加入土豆丁、老抽、盐、糖翻炒,再加入料酒。 6、加入洗好的米一起翻炒几下。 7、然后一起倒入电饭锅内,加水,按上煮饭键。 8、将黄瓜切成丁。 9、锅中放少许油,倒入鸡蛋翻炒,再加入黄瓜丁,加入盐、一点点剁椒翻炒备用。 10、饭煮好后,将炒好的鸡蛋、黄瓜倒入搅拌,盛入小碗中,倒扣在盘中,挤上番茄酱即可食用。