原料
薏米1把, 山藥1小根, 黑芝麻適量, 糯米1小把, 冰糖適量
步驟
1 煮粥所用的原料。
2 薏米淘洗乾淨用水浸泡至少3個小時，也可以隔夜泡好。
3 戴上手套或在手上套上塑料袋，用削皮器刨去山藥皮，清洗乾淨後把山藥切成小塊。
4 電飯鍋中放入適量水，加入山藥塊，煮沸後倒入泡好的薏米。
5 圓糯米清洗乾淨後加入鍋中。
6 煮約半小時後加入適量冰糖同煮。
7 黑芝麻用小火焙香，但要注意不要焙糊了。
8 待鍋里的粥煮粘稠後加入黑芝麻，再煮約十分鐘即可關火。
小技巧
1、薏米比較難煮，先浸泡數小時就比較容易煮爛了。
2、不喜歡甜味的話可以不用加入冰糖，直接煮成原味的粥，味道也是非常不錯的。
