柚子。冰糖。蜂蜜。
1、將柚子表皮切下 將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉 切成細絲 放入淡鹽水中浸泡15分鐘 2、鍋中放入水和冰糖 燒開後，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。 3、煮柚子皮的同時，剝出柚子肉 柚子皮煮至有透明狀 4、再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，以免糊鍋，大約要1小時左右。 5、關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。 放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好
