原料
雪梨1個, 川貝5g, 枸杞2g, 純凈水300g, 冰糖24克
步驟
1 將雪梨清洗乾淨，最後用點蔬果凈，連皮切成小塊。
2 稱約20克冰糖，大約是川貝的四倍分量差不多就行。
3 稱量川貝，傳承媽媽的一個經驗是放在勺子裡稱量，然後好下鍋，因為川貝是特別貴的材料了，所以要發揮節約的精神。
4 在燉盅里放上300克純凈水，最好不要用自來水，O(∩_∩)O~
5 將切好的雪梨入水平鋪到1.6升的燉盅里。
6 撒入枸杞。
7 加入川貝粉。
8 加入冰糖，輕輕攪拌，使鋼勺上的粉全融入純凈水裡。
9 放入燉盅，快燉半小時之後，慢火燉煮半小時，到筷子可以容易插入雪梨即可。
