絲瓜1條, 毛豆適量, 紅椒一點點, 鹽適量, 植物油適量
1 絲瓜一條,毛豆、紅椒。
2 絲瓜去皮,切菱形片,紅椒也切菱形片。
3 炒鍋熱油,放入毛豆煸炒,多炒一會兒。
4 倒入絲瓜翻炒。
5 邊炒邊點水,再放入紅椒,撒鹽調味,炒勻起鍋。
6 清甜可口,嘗嘗吧!
一般人群均可食用,幼兒、尿毒症患者忌食,對黃豆有過敏體質者不宜多食。
一定要將毛豆煮熟或炒熟後再吃,否則,其中所含的植物化學物會影響人體健康。
此菜吃的是清甜本味,不需要太多調料。