豆酱蒸马鲛的做法

原料

马鲛2小条, 姜少许, 葱少许, 普宁豆酱少许, 食用油少许

步骤

1 马鲛洗净擦干;

2 普宁豆酱压碎,姜、葱切丝备用;

3 鱼身内外均匀抹上豆浆,并将姜丝放于鱼肚和鱼面上;

4 锅中烧开水;

5 水开后,放入鱼盘,隔水蒸6-8分钟;

6 蒸好后,洒上葱丝,淋热油即可。

小技巧

  1. 蒸好后趁热吃,这样味道比较好;
  1. 做好后最好能一次性吃完,反复加热再吃会比较腥。