原料
黃瓜1根, 拉皮一袋, 雞精一克, 辣椒一個, 味極鮮三勺, 料酒兩勺, 肉絲一兩
步驟
1 準備食材，一個根黃瓜一袋拉皮
2 黃瓜切絲，拉皮打開放涼水裡抖開
3 熱鍋倒入一勺花生油
4 油熱倒入肉絲煸炒，因為下班晚肉在冷凍沒化，就切下這麼一點，不過夠了，這一步就是提香，不加肉也可以，喜歡吃辣的這一步可以放上辣椒絲一起炒，我不敢吃就沒放，最後放辣椒只是為了拍照
5 肉炒變色加入黃瓜絲
6 倒入料酒、味極鮮就可以啦，炒到黃瓜軟啦就可以關小火
7 倒入拉皮，這一步一定小火要不拉皮會粘鍋
8 炒到拉皮變成透明的就可以，放入雞精就可以出鍋啦
9 菜炒好一般電飯煲米飯也蒸好了
10 自己一個人一個菜一碗飯就可以吃的很開心
小技巧
下班了別整天湊合，做點簡餐吃點自己想吃的，比啥都幸福
