土豆400克, 大蒜一頭, 鹽各適量, 醋適量, 十三香適量, 味精適量
1 材料圖
2 土豆削皮切絲，過水，蒜瓣切碎
3 炒鍋放油，待油熱後放入花椒，干紅辣椒，炸出香味後撈出
4 然後先放入一半的蒜瓣
5 待蒜瓣爆香，倒入土豆絲，加鹽，十三香，醋，大火繼續翻炒
6 待土豆絲九成熟時放入另一半蒜瓣，大火繼續翻炒一分鐘，完成
7 完成
