茄子炒米粉的做法 0

原料

米粉3片, 茄子一個, 青辣椒一個, 蔥姜蒜依個人口味,炒茄子蒜多一點, 花椒,自然少許

步驟

1 把茄子洗凈切成條狀

2 辣椒,蔥姜蒜切好,備用

3 這時再把米粉泡上

4 鍋熱後,鍋里放油,然後放入蔥姜蒜炒出香味,再放入青辣椒o

5 炒到辣椒變軟,倒入茄子。炒到茄子水分出來變軟後倒入味極鮮上色,可少倒一點水。。

6 帶茄子水燒乾,茄子成熟時倒入米粉炒一下,此過程一定別有水,個人覺得米粉干一點好吃。還有此過程一定要快炒要不然易粘鍋

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