原料
胡蘿蔔白蘿蔔青瓜各一根, 蘋果醋鹽白糖醬油蒜蓉適量, 青色泡椒適量
步驟
1 這個是我已經準備好的材料,其中胡蘿蔔是切圓片,胡蘿蔔刨絲,青瓜也是切圓片,然後切的時候要想像一下要擺盤時候花的葉子和梗,葉子我切的是菱形,有些三角形,有些半圓形狀的,隨意都切點,最後就是腌制,放糖,鹽,醋,自己喜歡的口味,蒜末隨自己,還有就是短碎的泡椒,我是喜歡白蘿蔔加點醬油,顏色好看,也香,腌制好用密封盒子裝好,什麼時候想吃就拿出來擺盤就好了!
2 下面說下擺盤,這個就是用準備好的形狀擺好花朵,應該很簡單吧
3 這個把白蘿蔔對半切,一片重疊一片,最後從第一片疊的開始捲起來
4 就變成了這個樣子,把花朵擺好看點就行了
5 就變成這樣
6 組後準備用到胡蘿蔔絲了
7 把似裝點在需要位置就行了
8 最後成品了,覺得下面有點空 就用三角形的青瓜左了下面的小花,就是把尖那頭擺裡面,成花狀,然後上面的花邊我也用了半圓的青瓜裝飾了一下,其實都是很隨意的,各位朋友怎麼喜歡就怎麼擺吧,我也是胡亂擺的!~!
小技巧
1 腌制一個晚上在吃很入味
2 胡蘿蔔先用鹽和糖腌制一下倒掉多餘的水,再用涼開水洗一下,最後再放所有配料重新腌制比較好