很簡單爽口的一道涼菜。杏仁：祛痰止咳，平喘，潤腸，下氣開痹。黃瓜：清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾等。
主料：小杏仁(超市裡買袋裝的)，黃瓜2根 調料：糖，醋，鹽，味精，辣椒油
1、黃瓜洗凈，用菜刀拍幾下，再切塊。 2、小杏仁泡水。 3、黃瓜和小杏仁一起放到盤裡加所有調料拌勻即可。
1、不吃辣的可以不放喔^.^ 2、最下面的東西是皮蛋~呵加了一顆在旁邊。 3、如果喜歡吃涼一點，黃瓜拍好可以先放到冰箱冰幾分鐘。
