排骨1根, 檸檬半個, 油適量, 鹽適量, 生抽1勺, 白糖2勺, 白酒1勺, 白醋1勺, 生粉適量
1 排骨斬段，用白酒、食鹽和少許檸檬汁腌制十分鐘。
2 腌好的排骨拍一層薄薄的生粉。
3 白糖2勺、白醋1勺、檸檬汁少許加檸檬片備用。
4 坐鍋熱油，下排骨煎至兩面微黃。
5 倒入1勺生抽調味。
6 倒入一碗溫水加蓋煮開。
7 然後將步驟三的調味汁倒入，加蓋繼續燜煮。
8 煮到汁收干至粘稠時即可。
