原料
麵粉250g, 光明草莓牛奶200ml, 老南瓜50g, 紅糖10g, 白糖20g, 蜜紅豆適量, 酵母5g
步驟
1 將面粉紅糖白糖攪拌均勻~
2 將老南瓜蒸熟
3 將去皮了的老南瓜倒到麵粉裡面
4 酵母倒到碗裡面，加入牛奶（先熱過，25度左右）
5 加牛奶，揉啊揉
6 然後變成這樣
7 蓋上濕布，醒一個小時
8 麵糰發至一倍大，就是發好了
9 揪一個小麵糰，揉至出氣，排出全部的氣
10 拍成圓片，加入蜜豆
11 包成團
12 一個一個包
13 蓋上濕布再次醒發20分鐘
14 發到這樣就可以了
15 然後就是蒸了，用沸水，蒸20分鐘，燜4分鐘
16 ok，出鍋了~
17 拿點蜜豆裝飾一下~
小技巧
熱熱的饅頭吃起來好幸福啊~~
1、蒸饅頭中途不要加水哦
2、蒸好饅頭不要急著開鍋，要燜一會兒哦
