原料
鮮活蝦300g, 枸杞20g, 熟芝麻適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒10ml, 八角一枚, 花椒5g, 鹽5g
步驟
1 鮮蝦洗凈，去掉腸線，備用。
2 枸杞，熟芝麻備用。
3 蔥， 姜，八角，冰糖，花椒備用。
4 枸杞用水泡發。
5 砂鍋加入適量的水，放入枸杞，蔥，姜，冰糖，料酒，鹽。
6 水開後，煮五分鐘。
7 鍋上的水燒開，放入蝦。攪拌一下，沸騰立刻關火。
8 除垢後，取出擺盤。
9 撒入適量的熟芝麻即可。
小技巧
枸杞具有如下六大功效：
枸杞的功效一：免疫調節
枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水?性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、什露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
枸杞的功效二：抗衰老
免疫定老與T細胞凋亡密切相關。枸杞多糖(LBP)可明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高T淋巴細胞的增殖能力。
枸杞的功效三：抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加小鼠肌糖原、肝糖原儲備量，提高運動前後血液液乳酸脫氫酶總活力；降低小鼠劇烈運動後血尿素氮增加量，加快運動後血尿素氮的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。
枸杞的功效四：調節血脂
枸杞子能有效降低思高脂血症的大鼠血清中甘油二配和膽團醇的含量，具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，預防心血管疾病具有積極作用。
枸杞的功效五：降血糖
枸杞多糖能明顯提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成景，這表明枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
枸杞的功效六：降血壓
枸杞多糖可降低大鼠血壓(收縮壓和舒張壓均見效果)；降低血漿及血管巾丙—：陷、內皮泵含量，增加降鈣素基因相關肚的料放，防止高血壓形成。
