原料
麵粉250G, 南瓜適量, 發酵粉適量, 紅豆沙適量
步驟
1 南瓜一塊。
2 去皮切塊，入鍋蒸熟。
3 蒸好的南瓜放入料理機攪成南瓜泥。
4 麵粉250G。
5 發酵粉半個礦泉水瓶蓋的量。
6 南瓜泥加入麵粉中。 發酵粉用溫水調散，加入到麵粉中。
7 調成面絮。
8 揉成光滑的麵糰。
9 發酵2小時，麵糰為2 倍大。
10 將發酵好的麵糰揉均勻排凈氣。就是揉回原來的大小。
11 取麵糰分別搓成大小相等的小圓。
12 擀成片。（不要太薄了）
13 包入紅豆沙餡。
14 搓圓，收口朝下。
15 取一小麵糰捏出小豬耳朵和鼻子。用牙籤扎出兩個小鼻孔。
16 粘少許水，將鼻子和耳朵粘在小豬頭上。按上兩顆黑芝麻當眼睛。
17 醒上15分鐘。
18 涼水入鍋蒸10分鐘。燜5分鐘即可。
19 一窩可愛的小豬誕生了。
