簡介
想做這款美美噠的蕾絲蛋糕好久了，對美美噠的美食沒有抵抗力
原料
雞蛋2個, 低粉100克, 牛奶75克, 細砂糖20克, 菠菜粉3克, 甜菜粉3克, 裱花袋3個, 玉米油適量
步驟
1 準備一個打蛋盆和一個手抽，準備雞蛋、細砂糖、牛奶，低筋麵粉過篩備用。
2 打兩個雞蛋到盆里，加入細砂糖用抽攪拌均勻。
3 加入牛奶攪拌均勻。
4 倒入過篩後的麵粉攪拌。
5 麵糊攪拌至沒有顆粒狀態。
6 麵糊分成三份。
7 其中兩份分別加入菠菜粉和甜菜粉。
8 兩份麵糊攪拌均勻成為綠色和紅色麵糊，不加任何粉的是原色，三色麵糊就準備好了。
9 麵糊裝入裱花袋備用
10 平底鍋倒入少許油，均勻塗抹在鍋里，小火加熱。
11 裱花袋剪小口，擠出麵糊在平底鍋上劃圈。
12 麵糊變色即可拿起，趁熱捲成卷。
13 三色蕾絲蛋卷就做好了，來個大特寫。
小技巧
麵糊擠得越細越像蕾絲。
