原料
低筋麵粉: 100g， 燕麥片: 35g， 葡萄乾: 45g， 泡打粉: 1/4小勺（1.25ml）， 小蘇打粉: 1/4小勺（1.25ml）， 肉桂粉: 1/8小勺（0.625ml）， 雞蛋: 1個（30g）， 色拉油/無味植物油: 50g， 細砂糖: 45g， 紅糖: 20g
步驟
1大碗里倒入植物油、打入雞蛋。
2倒入紅糖和細砂糖。
3充分攪拌均勻，但不要打起泡。
4在另一個碗里，把麵粉、燕麥片、葡萄乾、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合均勻。
5把第4步的粉類混合倒入第3步的液體混合物中，並用橡皮刮刀小心地攪拌均勻，成為濕潤的麵糊。
6手上沾點乾麵粉，捏起一塊麵糊，搓成圓球形。
7把麵糊壓扁，並排入烤盤。放入預熱好的烤箱中上層，上下火，170℃，約20分鐘。
小技巧
如果冷卻後還是比較軟，則表示烤培時間不夠，需要多烤一會兒。
