原料
魚腥草，四季豆，新鮮紅辣椒，花椒，干紅辣椒，蒜末，生粉，白醋，小蔥花，食鹽，白糖，辣椒油，食用油
步驟
1.A.四季豆的處理過程 2.將四季豆用清水洗乾淨 3.將洗凈的四季豆摘去老筋，用刀斜切成寸段 4.鍋內放水大火燒開 5.放入四季豆 6.淋入一點食用油，大火焯煮至四季豆熟透 7.將四季豆撈出，立即用涼水沖涼 8.B.魚腥草的處理方法 9.將魚腥草摘去老根，掐去鬚根，放入清水中加入一點生粉，浸泡10分鐘後用清水沖洗乾淨 10.將洗乾淨的魚腥草用手掰成寸斷 11.焯四季豆剩下的水再次燒開，加入一點食鹽 12.水中倒入一點白醋 13.將魚腥草放入鍋中，焯煮，至鍋再次燒開關火 14.撈出魚腥草，立即用涼水沖涼 15.C.涼拌過程 16.將A部分過涼的四季豆和B部分過涼的魚腥草放入一個大一點的容器中 17.新鮮紅辣椒洗凈，用刀切成絲 18.將辣椒絲放在四季豆和魚腥草上 19.大蒜切末，小蔥切花，將蒜末和蔥花擺放在辣椒絲上 20.在食材周圍均勻的撒入食鹽 21.均勻的加入白糖 22.炒鍋放火上，倒入食用油，放入花椒粒和干紅辣椒，炸至變色出香味，成麻辣油 23.將炸好的麻辣油澆在蒜末和蔥花上 24.加入辣椒油，將所有的食材拌勻即可
