小青菜: 100g， 蘆筍整根10g: 3根， 生蝦仁（71/90）: 100g， 姜肉: 10g， 蒜肉: 10g， 蟹粉料包: 35g， 油: 兩湯匙
1青菜、蘆筍洗凈備用，蔥段切成蔥花，姜肉切成薑末；
2蘆筍切成1.5cm的段備用，蝦仁洗凈備用；
3青菜一切為四，鍋中放入500g水燒沸，放入青菜煮1分鐘撈出瀝干裝盤；
4鍋中放入300g水，燒沸後下蝦仁、蘆筍燙煮1分鐘撈出瀝干備用，鍋中下兩湯匙油燒熱後，下姜、蒜末炒香，再加入蟹粉炒香，下蝦仁、蘆筍段炒至蝦仁入味，裝盤即可。
