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原料
麵粉: 30g, 水: 55g, 雞蛋: 1個, 鱈魚: 一小塊, 秋葵: 一個, 油菜: 少量
步驟
1所有的材料準備好,面和水我已經混在一起了,就那筷子順時針攪拌均勻就好
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2將蔬菜洗乾淨切碎,如果寶寶還小的話建議切的更碎,我這個時間有點趕,稍微塊大了
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3先將整個雞蛋與麵糊攪拌均勻,再將蔬菜放入攪拌均勻。材料中沒有寫鹽,因為小寶寶可以不放的,我家寶貝不到兩歲,這種撒的我放了三下,本身鱈魚也有一點鹹鹹的味道,不必放太多
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4將鱈魚剁成泥,倒入混合麵糊中攪拌均勻。鱈魚我只用了小勺般大小,厚度大概一厘米,小小塊就夠。
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5一定選用不粘鍋,超好用,最小火,放一點點核桃油,逛一下,將整個平底鍋的油弄均勻,當然只是零星的有點小油滴,足夠了
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6用大一點的勺,將麵糊依次攤入,大點小點無所謂啦
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7麵糊稍凝固成型即可翻面
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8略微金黃再翻一次,將第一面也弄到金黃就完成啦
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9配上一碗稀飯,就是一頓美美早餐
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