原料
豬肝: 300g， 蔥: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 尖椒: 1個， 紅辣椒: 2個， 食用油: 適量， 料酒: 2勺， 澱粉: 1勺， 鹽: 3克， 醬油: 1勺
步驟
1準備食材。
2豬肝清洗乾淨後，切薄片。
3切好的豬肝中加入2勺料酒、一勺澱粉腌制20分鐘。
4準備配料。
5將黑樂砂鍋放在煤氣爐上，冷鍋放油，燒熱後放入豬肝，翻炒至豬肝變色後盛出。
6鍋底留少量油，爆香蔥姜蒜，放入紅綠辣椒翻炒。
7加入炒好的豬肝繼續翻炒。
8加入少許醬油調色，加入少許鹽調味，就可以出鍋了。
9快來嘗嘗吧。
