清炒西兰花

简介

这道菜尤其适合口感比较清淡的家庭。

原料

西兰花500克,胡萝卜1根。,淀粉1勺,盐,鸡精各少许

步骤

1.西兰花把根部稍微切掉点,然后用手掰成小朵或切成小块就行了,然后洗一下。 2.胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切成片。 3.锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,2分钟就可以了,时间不要太长。 4.水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起; 5.先用淀粉勾加水点芡。 6.锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟。 7.然后加盐,鸡精,倒入芡粉翻炒就可以起锅了。