原料
牛奶: 200g， 雞蛋: 1個， 麵包粉: 380g， 糖: 50g， 鹽: 3g， 黃油: 30g， 紅糖（夾餡）: 100g， 肉桂粉（夾餡）: 4g， 黃油（夾餡）: 40g， 酵母: 4g
步驟
1將所有材料投入麵包機和面，使之達到完成階段，即出現手套膜
2麵包機發酵麵糰，使麵糰發到兩倍大
3發好的的麵糰取出，排氣，分成兩份，醒發，鬆弛15分鐘
4取出一份麵糰擀開成長方形，上刷一層融化的黃油，撒一半紅糖，再根據個人喜好撒一層肉桂粉，捲起，兩端捏緊，從中間縱向切開但不要切斷，兩根分彆扭住，並相互扭住，盤入六寸麵包紙托，另一份麵糰同理。
5做好的兩個麵包麵糰放入烤箱烤網上，烤盤放入開水，用烤箱進行二發30分鐘，使麵糰發到原來兩倍大，預熱烤箱180度。
6取出發好的麵糰，上刷蛋液，撒少量紅糖，再放入預熱好的烤箱，烘烤35分鐘，出爐刷黃油。烘烤期間如上色達到滿意程度即加蓋錫紙，以防烤糊
