原料
中筋粉或高筋粉: 130g， 豆渣: 60g， 細砂糖: 15g（可增減）， 淡奶油或純牛奶: 60g， 酵母: 2g
步驟
1材料全部混合。淡奶油或牛奶溫熱，加入酵母攪拌，倒入，揉成團。我用手揉了大概30分鐘，因為有豆渣所以不太光滑。
2案板上撒粉，擀開麵糰。
3緊密地捲起來，粘合不了可以抹一丟丟水。因為豆渣的原因表面會有些裂痕。
4快刀切，一刀切，不要拖泥帶水。
5軟萌的麵糰放在溫暖濕潤處發酵，大概三十多攝氏度。
6大概半個小時，麵糰有些膨脹就好啦。開大火煮沸水，然後中火蒸15分鐘。
7出鍋啦~奶味兒好濃呀~
8搓圓形也好看哦~
小技巧
1.揉麵糰的時候根據麵糰的濕度調整奶的用量，揉好的麵糰不沾手。 2.饅頭麵糰越揉越勁道。 3.出鍋後趁饅頭溫熱的時候吃，吃不完及時包好放冰箱。
