原料
高筋麵粉: 260克， 細砂糖: 30克， 高耐糖酵母: 3克， 鹽: 2克， 液體部分：牛奶+1個雞蛋（牛奶可以用水、豆漿、酸奶、淡奶油代替，淡奶油最好不要超過80克。）: 160克， 黃油: 20-30克， 椰蓉餡料: ， 椰蓉: 30克， 糖粉: 30克， 黃油: 30克， 可以加一個蛋黃:
步驟
1把所有的材料放入廚師機中，開1檔緩慢加入液體材料，所有材料攪拌均勻之後開3檔。注意酵母和鹽糖其他材料要分別放在不同側，防止酵母失去活性。
2把麵糰揉到光滑，有薄膜，加入軟化的室溫黃油。
3揉到擴展階段。
4發酵到兩倍大小
5擀成長方形，均勻放入椰蓉餡料。
6捲成長條。
7從中間切開。
8編成辮子型。
9放入烤箱150度烤60分鐘。
10美味的椰蓉吐司成品。
